Виноделие Словакии в Европе известно довольно плохо. Гораздо большее число людей знает о других словацких напитках – пиве и сливовице. Однако самих словаков такое положение вещей, похоже, не устраивает. Ведь на самом деле в Словакии есть вина, которыми страна по праву гордиться. И для того, чтобы о них рассказать, в Словакии придумали специальные винные туры, которые рассказывают об истории производства вина в стране.
Возможно, для многих станет откровением тот факт, что самое известное словацкое вино – это Токай. Принято считать, что Токай – сугубо венгерский продукт. В действительности, Токайская долина- единственная, где выращивают специальный сорт винограда для этого вина - находится на территории Венгрии и Словакии. Словакии принадлежит чуть более 200 гектаров долины. Словацкий Токай ничем не уступает венгерскому, так как при производстве вина словаки придерживаются все той же технологии трехсотлетней давности, что и их соседи.
Что выгодно отличает словацкий Токай от венгерского – это цена. Стоимость бутылки семилетнего вина производства небольшого винодельческого хозяйства может составлять около 15 Eur.
Токаем Словакия не ограничивается. Любители поездок по городам могут совершить рейд по самому длинному винному маршруту страны – Нитрянскому. Он проходит в районе полноводного Дуная через города Топольчанка, Середи, Пуканец и завершается в городе Нитра, у подножии знаменитого Заборского холма, где свыше 2 тысяч лет назад было изготовлено первое словацкое вино.
Города, известные своими традициями виноделия – это Прешов, Бардейов, Левоча, Кежмарок. Среди них особого внимания заслуживает Прешов. Именно в этом городе энтузиастами был открыт Музей вина. Он располагается в подвалах старой городской тюрьмы. Коллекция музея делает честь не только Прешову, но и всей Словакии. Помимо местных вин здесь представлены вина стран Старой Европы (Франция) и нового света (Чили). В музее регулярно проводятся дегустации.
Те же, кого утомляют длительные поездки, могут совершить свою мини-экскурсию по виноделию Словакии. Для этого достаточно зайти в одну из тысяч винарен (заведение, где единственный алкогольный напиток – это вино), которые есть практически в любом словацком городе, попросить карту вин и получить представление о том, что же такое настоящая проблема выбора. "Влашский Рислинг", "Зеленый Велтелинер", "Раченска Франковка" – имена вин, гармония звучания которых становится понятной после первого глотка.
Реклама
