Словакия: отдых и экология в Высоких Татрах

Университет Прешова заключил контракт с Гранд Отель Кемпински Высокие Татры на поставку органически выращенных трав для ресторанной кухни отеля.

Согласно контракту центр экологии человека и животных при Университете Прешова будет специально выращивать специи и лекарственные травы для одного из лучших отелей Словакии. Соглашение о сортудничестве подписали ректор Университета Прешова Рене Матлович и генеральный управляющий Гранд Отель Кемпински Высокие Татры Герд Руге.

По словам ректора университета Прешова, практическое сотрудничество ведущего образовательного учреждения в Высоких Татрах и передача научных знаний на благо людей - одна из миссий университета, наряду с исследовательской и образовательной деятельностью.

Среди специй и растений, выращивание и поставку которых будет осуществлять Центр экологии университета Прешова – тимьян, репейник, розмарин, мелисса, ромашка, перечная мята, базилик.

Также одной из форм сотрудничества станет оборудование сотрудникаи университета специальной витрины в отеле Гранд Отель Кемпински Высокие Татры. Это будет своего рода огород по стеклом, где гости отеля смогут познакомиться с представителями лекарственных растений и специй, произрастающих на территории заповедника Высокие Татры.

Из трав, которые будут выращиваться в центре, в отеле предполагается готовить специальные фиточаи, а также приправлять ими изысканные блюда.

Высокие Татры - один из ключевых туристических регионов страны. На территории заповедника Высокие Татры расположены ведущие горнолыжные курорты Словакии. Кроме того, отдых в Словакии в регионе Высоких Татр знаменит благодаря оздоровительной атмосфере высокогорных курортов. К ним относится и Стары Смоковец – курорт на берегах озера Штрбске Плесо, где  и находится отель Гранд Отель Кемпински Высокие Татры. Гранд Отель Кемпински Высокие Татры - один из немногих отелей класса 5* в Высоких Татрах. Открытие Гранд Отель Кемпински Высокие Татры состоялось в мае 2009 года.